domingo, 28 de julio de 2013

Trabajo Final Empresa CARVEN



República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Colegio Universitario de Caracas
PNFA











Integrantes:

Dubs Ricardo
Martin Daniela
Montiel Rosangel
Oviedo Dayannic
Villarroel Eva

Facilitador: Carmen Cañizalez


Julio 2013



VISITA A UNA EMPRESA DE PRODUCCIÒN

Empresa:

"Procesadora Carven, C. A.", (Carnes Venezolanas), ubicada en Guatire, Estado Miranda.

Logotipo:                        


Reseña Histórica
Procesadora Carven, C.A., nace hace 4 años como parte de la necesidad de proveer a la red de casinos de toda el área metropolitana, productos cárnicos y embutidos a un costo razonable y con una calidad aceptable, actualmente cuenta con 3 socios principales y más de 30 empleados entre personal obrero, administrativo y comercial.
Esta empresa arranca sus operaciones de desposte de carnes y aves, en la zona de Boleíta, una vez que el negocio empieza a dar sus frutos, adquieren una propiedad del estado, ubicada en la zona de Guatire, Edo Miranda, este establecimiento inicialmente iba a operar como un despostadero de carnes del gobierno para su red de distribución de alimentos, sin embargo la misma no prosperó y es cuando se presenta la oportunidad de adquirir el mencionado lugar.

Una vez establecidos todos los permisos y normativas correspondientes se adquiere toda la maquinaria importada de Alemania para la producción de embutidos y procesamiento de carnes, no solo para el área de los casinos, sino ya con otras metas planteadas.
Está conformada por 4 divisiones: Administración - Producción - Ventas - Mercadeo

Actividad Económica:
Empresa dedicada a la producción y manufactura de productos derivados de la industria porcina y la industria avícola.




Visión:
Ser una organización de excelencia en el sector de embutidos, posicionándose con productos y servicios altamente competitivos.


Misión:
 Fabricar y comercializar productos con la mejor relación precio/valor, generando un crecimiento sostenible y rentable, logrando beneficios para los clientes, trabajadores y accionistas.
Valores:

ü  Responsabilidad.
ü  Compromiso.
ü  Proactividad.
ü  Honestidad.
ü  Trabajo en Equipo.


Objetivos:

ü  Consolidar la marca Carven en el difícil y competido mercado de embutidos.

ü  Ser reconocidos como un proveedor de alimentos de calidad y que tengan un elemento diferenciador con respecto a la competencia, enmarcado en precios y sabor de sus productos.

ü  Llegar en un futuro cercano a los diferentes canales de comercialización, no solo en el área metropolitana, sino en el interior del país.

ü  Aumentar su producción y distribución de embutidos en el mercado local.

ü  Crear nuevos Sku`s, que estén contemplados dentro de la necesidad diaria de consumo del Venezolano.

















Qué tipo de Productos realizan:

Embutidos derivados de la industria porcina y avícola, tales como:

ü  Pechuga de Pavo.
ü  Pechuga de Pollo.
ü  Jamón de Pierna.
ü  Chorizos en diferentes sabores: Ajo, Cervecero, Picante, Ahumado, Parrillero.
ü  Tocineta ahumada sin cuero.
ü  Espalda Ahumada tipo Shoulder
ü  Chuleta Ahumada de Cerdo.





Persona Contacto:
Alejandro Benet (Propietario).




Administrador de la Producción:
Pedro Domínguez (Jefe de Producción).



Como se lleva a cabo el Proceso de Producción: (Etapas, Departamentos, Horas):
El proceso de producción se lleva a cabo a través de las siguientes etapas:

Etapa I: Recepción de Materia Prima  cárnica o condimento. Participan dos (02) personas.

























Etapa II: Refrigeración. Dos (02) personas.


Etapa III: Se pesa y va directo al proceso de molienda o de inyección, todo depende del producto que se haga. Participan tres (03) personas.







Etapa IV: Inicia el mezclado de la materia prima cárnica, condimentos, pasando luego al reposo, este dependerá del producto que se va a trabajar. Participan tres (03) personas.



Etapa V: Etapa del proceso de embutido, que consiste en el llenado y vaciado de moldes con el producto ya terminado, listo para la cocción. Participan cuatro (04) personas.




Etapa VI: Proceso de cocción es de acuerdo a la cantidad de kilos por lote de producción promedio de lote de producción es de cuatro (04) horas. Participan dos (02) personas.


                              



Etapa VII: Refrigeración del producto terminado, desmoldado del producto. Participan ocho (08) personas.



Etapa VIII: Empacado del Producto final. Participan ocho (08) personas.





Cómo es la Administración de la Producción:

La administración de la producción depende en gran manera de cada uno de los requerimientos del Dpto. de Ventas, sin embargo para la producción de cada uno de los sku´s desarrollados hasta el momento, se lleva una planificación diaria, tomando en cuenta primero que nada los inventarios de productos cárnicos y no cárnicos existentes al momento de la pre-producción de planta.


Hoy en día, motivado a la situación país, por el tema del dólar y los inventarios de productos no cárnicos, se hace muy difícil la planificación y administración de la producción, ya que todos los insumos necesarios para producir un embutido son importados, desde la grapa, el plástico, la etiqueta, el nitrito, el fosfato, el carragenato y las diferentes féculas utilizadas durante el proceso de producción, las cuales son cada día más difícil de adquirir.


Cuando se cuenta con todos los insumos, las producciones son por lote y por prioridad de despacho, de acuerdo al lineamiento del área comercial, dependiendo del producto que tenga más demanda o promesa de entrega.




Como se hace la Planificación:

Entre todas las áreas involucradas: Directiva, Producción y Ventas se realiza la planificación mensual de la producción, tomando muy en cuenta, primero que nada los inventarios cárnicos y no cárnicos, a parte de todos los insumos necesarios para el proceso productivo, previo a esto se hace un monitoreo semanal de los diferentes requerimientos de cada área, se planifican con anticipación las órdenes de compra, para poder cumplir y prever las diferentes contingencias que se presenten durante la planificación de la producción que se ha establecido.






Como elaboran el inventario:

Los inventarios se realizan mensualmente, tomando en cuenta todo lo disponible en planta y sus diferentes áreas, en el caso de la materia prima cárnica se mantiene un proceso FIFO (First in, First out), es decir primero en entrar, primero en salir, esto se aplica en la materia prima que ingresa a planta y en el producto terminado que va al cliente final, esto evita vencimientos innecesarios a la planta y costos adicionales que en muchas oportunidades son considerables.
Dentro de esta organización se llevan a cabo 2 tipos de inventarios:
1.    El Inventario de Suministro de Fábricas: en el que se registran todos aquellos insumos y materiales que serán parte de la producción.
2.    Inventario de Materia Prima: en el que cuantifica todos los materiales que forman parte del producto final y que aún no han sido procesados.


Como lo controlan, que sistema de control de inventario utilizan:
Aunque actualmente no se sigue un sistema especifico, se utiliza una metodología en base a las compras cargadas en sistema durante el mes en curso, versus los descargos en formatos internos entre almacenes (cárnico – no cárnico (condimentos y empaque). Esto da como resultado el inventario final de producto terminado que saldrá a los diferentes clientes de la empresa.


Como es la calidad del producto:
Son embutidos de excelente calidad, elaborados con controles de sanidad universales, utilizando materia prima en general de primera, para poder garantizar productos Carven con un gusto, presentación y sabor de gran aceptación por parte del consumidor final, actualmente el portafolio Carven puede ser encontrado y adquirido en Charcuterías, Panaderías y Supermercados independientes.



Tienen algún certificado de calidad:

Actualmente no se tiene ninguna certificación que avale la calidad de los productos Carven, por el costo que esto implica, sin embargo dentro de los planes a largo plazo se tiene estipulado la inversión para lograr la certificación establecida y exigida por el cliente y el consumidor final.

Hacen mejoramiento continuo:

Mensualmente se contratan técnicos foráneos de producción, que ayudan a encontrar oportunidades de mejora, tanto al proceso de producción, como al producto final, se llevan registros de aceptación y rechazo por parte de los clientes y consumidores finales, que nos sirven para tomar decisiones a tiempo que garanticen la aceptación del producto y eviten un rechazo negativo hacia la marca.

Como lo Hacen:

Hay establecidos varios procesos de mejoramiento continuo, todo va a depender en que proceso se encuentre la oportunidad de mejora, ella puede estar, desde la recepción de la materia prima cárnica, la preparación de la formula, el mezclado en el tomber, el proceso de embutido correcto, tiempos y formas de cocción, desmoldado final de producto terminado, etc., hay muchos detalles de producción donde la mejora es continua, depende de esas mejoras a tiempo el éxito del producto y la aceptación final por parte de todos los consumidores.

Certificados de Calidad-Mejora Continua


República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universitaria

Colegio Universitario de Caracas

Programa Nacional de Formación en Administración

Administración de la Producción








CERTIFICADOS DE CALIDAD -  MEJORA CONTINUA










Dubs, Ricardo

Martin, Daniela

Montiel, Rosangel

Oviedo, Dayannic

Villarroel, Eva





Caracas, junio de 2013





CERTIFICADOS DE CALIDAD

 FONDONORMA



            Es una asociación civil sin fines de lucro con personalidad jurídica y patrimonio propio, fue creada en 1973 con el fin de desarrollar en Venezuela las actividades de normalización y certificación en todos los sectores industriales y de servicios, y de formar recursos humanos en dichas especialidades.


            Desde su creación ha elaborado más de 4.000 normas con la participación de representantes de los sectores público y privado. Ofrece diversas opciones en materia de certificación de sistemas de gestión de las organizaciones y la calidad de productos y servicios, con instrumentos de valor internacional como los certificados ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, ISO 27001, OHSAS 18001, Marca de Conformidad FONDONORMA y Sello FONDONORMA de Servicios. Cuenta con las acreditaciones internacionales de INMETRO de Brasil (ISO 9001 y Marca FONDONORMA) y de COFRAC de Francia (ISO 9001 e ISO 14001), y es miembro de IQNet, red mundial de organismos de certificación.



¿Qué es la Normalización?

La Normalización es una actividad de conjunto, orientada por un compromiso de alcanzar el consenso que equilibre las posibilidades del productor y las exigencias o necesidades del consumidor.

La Normalización establece con respecto a problemas actuales o potenciales, disposiciones dirigidas a la obtención del nivel óptimo de orden. La Normalización consiste en procesos de elaboración, edición y aplicación de normas.





¿Qué es una Norma?

Una Norma es un documento técnico establecido por consenso que:

1. Contiene especificaciones técnicas de aplicación voluntaria.

2. Ha sido elaborado con la participación de las partes interesadas:

·         Fabricantes.

·         Usuarios y consumidores.

·         Centros de investigación y laboratorios.

·         Universidades.

·         Sector oficial.

·         Asociaciones y colegios profesionales.

3. Se basa en los resultados consolidados de la ciencia, la tecnología y la experiencia.

4. Provee para el uso común y repetitivo, reglas, directrices o características dirigidas a alcanzar el nivel óptimo de orden en un contexto dado.

5. Es aprobada por un organismo reconocido.

Las normas ofrecen un lenguaje común de comunicación entre las empresas, los usuarios y los consumidores, establecen un equilibrio socioeconómico entre los distintos agentes que participan en las transacciones comerciales, son la base de cualquier economía de mercado y, un patrón necesario de confianza entre cliente y proveedor.



Beneficios de la Normalización

Para los Fabricantes:

·         Facilita el uso racional de los recursos

·         Reduce desperdicios y rechazos.

·         Disminuye el volumen de existencias en almacén y los costos de producción.

·         Racionaliza variedades y tipos de productos.

·         Mejora la gestión y el diseño.

·         Facilita la comercialización de los productos y su exportación.}

·         Simplifica la gestión de compras.

·         Facilita una sana competencia.

Para los Compradores:

·         Establece niveles de calidad y seguridad de los productos y servicios.

·         Facilita la información de las características del producto.

·         Facilita la formación de pedidos.

·         Permite la comparación entre diferentes productos.

Para el País:

·         Simplifica la elaboración de textos legales.

·         Facilita el establecimiento de políticas de calidad, medioambientales y de seguridad.

·         Mejora la calidad y aumenta la productividad.

·         Facilita las ventas en los mercados internacionales.

·         Mejora la economía en general.

·         Previene las barreras comerciales.



Tipos de Normas:

Normas Regionales: Normas que han sido elaboradas en el marco de un organismo de normalización regional, normalmente de ámbito continental, que agrupa a un determinado número de organismos nacionales de normalización.

Normas Internacionales: Normas que han sido elaboradas por un organismo internacional de normalización. Las más representativas por su campo de actividad son:

·         ISO (Organización Internacional para la Normalización)

·         IEC (Comité Electrotécnico Internacional)

·         ITU (Unión Internacional de Telecomunicaciones)

De acuerdo a su contenido se encuentran también:

·         Normas de terminología

·         Normas de Ensayo

·         Normas de Producto

·         Normas de Servicios



La Normalización en Fondonorma

La actividad de Normalización en FONDONORMA, se ejecuta a semejanza de lo establecido por la Organización Internacional para la Normalización, ISO. Esto es, se desarrolla a través de Comités Técnicos estratégicos como son: Construcción; Petróleo, gas y sus derivados; Automotriz; Higiene, seguridad y protección; Materiales ferrosos; Productos alimenticios; Electricidad y electrónica; Química; Metrología; Documentación y ciencias de la información; Envases y embalajes; Mecánica; Gestión de la calidad y Gestión Ambiental, entre otros y de Comisiones Técnicas como son: Transporte; Farmacia, Cosméticos y afines; Materiales refractarios y Servicios, entre otros, en los cuales, sin ningún tipo de discriminación y sobre la base del consenso, participan el sector oficial, el sector industrial, los institutos de investigación, las universidades, los consumidores y usuarios, los comerciantes y en general, todo aquel que esté interesado en el proceso de elaboración de normas.



CERTIFICACIÓN DE FONDONORMA

Certificación de sistemas de gestión

Procedimiento mediante el cual FONDONORMA avala por escrito que un sistema de gestión está conforme con los requisitos especificados de las normas aplicables. En tal sentido, FONDONORMA ha desarrollado y acreditado de acuerdo a las normas internacionales aplicables, su sistema de gestión para la administración de estos procesos.

El proceso de Certificación de Gestión se hace sobre las siguientes normas:

·         ISO 9001

·         ISO 14001

·         ISO 22000

·         ISO 27001

·         OHSAS 18001

·         SR-10

·         HACCP

NORMAS COVENIN

La norma venezolana COVENIN es el resultado de un laborioso proceso, que incluye la consulta y estudio de las normas internacionales, regionales y extranjeras, de asociaciones o empresas relacionadas con la materia, así como de las investigaciones de empresas o laboratorios, para finalmente obtener un documento aprobado por consenso de los expertos y especialistas que han participado en el mismo.

Desde su aprobación por consenso, es una referencia aprobada por todos, que permite definir los niveles de calidad de los productos, facilitar el intercambio comercial de bienes y servicios, y resolver problemas técnicos y comerciales.

El total de normas aprobadas y publicadas hasta la fecha es el producto de una actividad de consenso desarrollada por cientos de expertos representantes del sector industrial, gubernamental, universitario, consumidor, de investigación y comercial a través de los Comités Técnicos y Comisiones Técnicas de Normalización existentes.

La Comisión Venezolana de Normas Industriales (COVENIN), es un organismo creado en el año 1958, mediante Decreto Presidencial No. 501 y cuya misión es planificar, coordinar y llevar adelante las actividades de Normalización y Certificación de Calidad en el país, al mismo tiempo que sirve al Estado Venezolano y al Ministerio de Producción y Comercio en particular, como órgano asesor en estas materias.

Las normas son aprobadas por consenso entre estas personas, lo cual es indispensable en todo proceso de Normalización, para que las mismas sean verdaderos instrumentos técnicos que beneficien al mayor número de personas y entidades. En términos generales, las Normas son el resultado de un esfuerzo conjunto debidamente canalizado, que persigue como objetivos principales los siguientes:

 1. Ofrecer a la comunidad nacional la posibilidad de obtener el máximo  rendimiento de los bienes o servicios que requiere, ya sea para su uso personal o para el bienestar colectivo.

 2. Asegurar la calidad del producto que se fabrica o de los servicios a  prestar, y

 3. Proporcionar beneficios tangibles a las empresas productoras.

Entre alguna de las Normas que se han publicado se encuentran:

·         Ladrillos de arcilla (1-1978)

·         Cementos Portland Especificaciones (28-93)

·         Bloques huecos de concreto (42-1982)

·         Tensiones normalizadas del servicio eléctrico (159-05)

·         Colores, símbolos y dimensiones de señales de seguridad (187-02)

·         Código eléctrico nacional (200-02)

Requisitos Para obtener el Registro de Productos Nacionales e importados sujetos al régimen de Normas Venezolanas Covenin de carácter obligatorio o Reglamentos Técnicos, se deberá consignar el original o copia certificada de los siguientes recaudos:

1.- Planilla de solicitud.

2.- Declaración jurada notariada donde conste que el producto cumple con las Normas Venezolanas Covenin de carácter obligatorio o el Reglamento Técnico respectivo, y se asuma la obligación de responder por los daños ocasionados a la salud o seguridad del consumidor y del medio ambiente.

3.- En caso de actuar en representación de la empresa solicitante o particular solicitante, la representación deberá ser otorgada por simple designación en la solicitud o consignar documento registrado o autenticado donde conste dicha representación.

4.- Se consignarán según el registro que se realice los siguientes recaudos:

a.- Certificado de Calidad o de Conformidad del producto emitido por un organismo certificador en el país de origen o resultado de ensayo emitido por un laboratorio acreditado, instituto de investigación o universidad reconocida en conformidad con la Norma Venezolana Covenin obligatoria correspondiente o Norma Internacional homóloga o superior.

b.- Sello de Calidad o Marca de Conformidad que contemple la evaluación del producto en conformidad con la Norma del país de origen o Norma Internacional homóloga o superior a la Norma Venezolana Covenin de carácter obligatorio o Reglamentos Técnicos, efectuada por un laboratorio aceptado por el Servicio Autónomo Dirección de Normalización y Certificación de Calidad (Senorca).

c.- Certificación de Lotes de Conformidad con Normas “CERTIVEN” emitida por un organismo reconocido por el Servicio Autónomo Dirección de Normalización y Certificación de Calidad (Senorca)

SENCAMER

El Servicio Autónomo Nacional de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos SENCAMER, es una institución pública, adscrita al Ministerio Del Poder popular para el Comercio; encargada de proponer, organizar y ejecutar las Políticas del gobierno nacional de conformidad a la Ley del Sistema Venezolano Para la Calidad y la Ley de Metrología; realizar acciones para colocar al organismo al servicio de la economía social, el rescate del poder regulatorio del estado y el apoyo al intercambio con justicia entre los pueblos en el marco del Alba, en la búsqueda de la nueva institucionalidad revolucionaria.

El Servicio Autónomo Nacional de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos SENCAMER, fue creado en la Gaceta Oficial número 36.618, según decreto Nº 3145, mediante el cual se fusionan el Servicio Autónomo Nacional de Metrología (SANAMET) y el Servicio Autónomo de Normalización y Certificación de Calidad (SENORCA), en un solo servicio autónomo denominado Servicio Autónomo Nacional de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos (SENCAMER), con rango de Dirección General Sectorial dentro de la estructura organizativa del antes Ministerio de Industria y Comercio.



LEY DEL SISTEMA VENEZOLANO PARA LA CALIDAD

Artículo 1. Esta Ley tiene por objeto desarrollar los principios orientadores que en materia de calidad consagra la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, determinar sus bases políticas, y diseñar el marco legal que regule el Sistema Nacional para la Calidad. Asimismo, establecer los mecanismos necesarios que permitan garantizar los derechos de las personas a disponer de bienes y servicios de calidad en el país, a través de los subsistemas de Normalización, Metrología, Acreditación, Certificación y Reglamentaciones Técnicas y Ensayos.

Artículo 2. Los objetivos generales de la presente Ley son:

1. Crear el Consejo Venezolano para la Calidad que asesore al Ejecutivo Nacional en la elaboración de políticas y directrices en materia de calidad.

2. Establecer las disposiciones rectoras del Sistema Venezolano para la Calidad, con miras a sentar las bases para que todos sus integrantes desarrollen sus en pro de la competitividad nacional e internacional de la industria, el comercio, la producción de bienes y la prestación servicios, así como de la satisfacción de consumidores y usuarios.

3. Establecer el alcance y los lineamientos de los subsistemas de Normalización, Metrología, Acreditación, Certificación y ReglamentacionesTécnicas y Ensayos, a los efectos de asegurar las actividades que éstos realizan y el óptimo funcionamiento del Sistema para la Gestión de la Calidad en el País.

4. Estimular la calidad y la competitividad del Estado y de las empresas en cuanto a los servicios y los bienes que éstos proveen.

5. Promover y asegurar la participación de todos los interesados en el funcionamiento del Sistema Venezolano de Calidad, como mecanismo para el continuo mejoramiento.

6. Regular y controlar las actividades del Sistema Venezolano para la Calidad, que se realizan en el campo obligatorio referidas a la salud, seguridad, ambiente y prácticas que puedan inducir a error al consumidor o usuario y que por su naturaleza son de competencias del Poder Público Nacional.

7. Establecer, coordinar y promover las actividades del Sistema Venezolano para la Calidad, que se realizan en el ámbito voluntario; y, 8. Fomentar la cooperación en materia de normas, reglamentaciones técnicas y procedimientos de evaluación de la conformidad con miras a facilitar el acceso a los mercados nacionales e internacionales y fortalecer los lazos de confianza entre las partes involucradas.

Artículo 17. Se entiende por Sistema Venezolano para la Calidad al conjunto de principios, normas, procedimientos, subsistemas y entidades que interactúan y cooperan de forma armónica y contribuyen a lograr los propósitos de una óptima Gestión Nacional de la Calidad. El Sistema Venezolano para la Calidad está conformado por los subsistemas de Normalización, Metrología, Acreditación, Certificación, Reglamentaciones Técnicas y Ensayos.



RESUMEN

ALDANA VANESSA Las organizaciones deben elegir el alcance que vaya a certificarse, los procesos o áreas que desea involucrar en el proyecto, seleccionar un registro, someterse a la auditoría y, después de terminar con éxito, someterse a una inspección anual para mantener la certificación. Los requerimientos de la norma son genéricos, a raíz de que los mismos deben ser aplicables a cualquier empresa, independientemente de factores tales como: tamaño, actividad, clientes, planificación, tipo y estilo de liderazgo, etc. Por tanto, la organización tiene un plazo para adoptar medidas correctivas, sin perder la vigencia de la certificación o la continuidad en el proceso de certificación (dependiendo de que ya hubiera o no obtenido la certificación.



Procesos de la certificación de fondonormas ( flujograma)

 






DUBS RICARDO La implantación del sistema de Gestión de la Calidad no se crea como un fin, sino como un medio para el desarrollo de una dinámica de mejora continua dentro de la organización. Los Sistemas de Gestión de la Calidad se han constituido como uno de los factores básicos para la mejora de la organización y competitividad de las empresas, con el constante incremento de beneficios que esto implica.

Un certificado de calidad según normas internacionales, es una perfecta tarjeta de presentación de la empresa para clientes actuales y potenciales, ya que las normas de calidad están basadas en normativas internacionales que actualmente están incorporando en sus organizaciones la mayoría de las empresas. Las normativas llevan a todas las empresas que se certifican a que exijan a sus proveedores su certificado para poder controlar la calidad del aprovisionamiento. Por ello, es necesario para todas las empresas obtener el certificado de calidad antes de que alguno de los clientes importantes decida cambiar de proveedor.



MARTIN DANIELA

            Toda norma tiene su razón de ser, el control de la industria venezolana sobre sus productos, su impacto en el ambiente, salubridad, normativa de seguridad industrial, entre otros. Por tal motivo es de vital importancia que cada empresa indiferentemente de su tamaño cumpla con las normas correspondientes que se traducirán en certificados de calidad y por ende satisfacción, tranquilidad y confianza para cada uno de los clientes.

MONTIEL ROSANGEL  
Las certificaciones son otorgadas a instituciones o empresas del sector industrial y de servicios, los cuales deben regirse por una serie de requisitos, actualización y revisión en un tiempo determinado, con el fin de obtener productos de altísima calidad para satisfacer a sus clientes, además de mejorar la economía del país, reducir costos y una mejora continua. 

OVIEDO DAYANNIC 
La comisión Venezolana de Normas Industriales COVENIN surgió del establecimiento de la normalización en el país en el año 1958.Esta comisión es un cuerpo colegiado que asesora al Ministerio de Fomento y que está integrado por los elementos del sector público y del privado.

Estas normas están diseñadas para llevar una organización bien establecida en una empresa de manera que las empresas públicas o privadas tengas mejores resultados, mejor calidad y lleguen a el objetivo esperado, de igual forma estas normas están establecidas para darle seguridad a las industrias venezolanas.

FONDONORMA, asociación civil sin fines de lucro con personalidad jurídica y patrimonio propio, fue creada en 1973 con el fin de desarrollar en Venezuela las actividades de normalización y certificación en todos los sectores industriales y de servicios, y de formar recursos humanos en dichas especialidades.

Así como existen las ISO a nivel internacional también en Venezuela tenemos Normas de Certificación de calidad para los diferentes productos y servicios que se ofrecen dentro del país.

Las Normas son el resultado de un esfuerzo conjunto debidamente canalizado, que persigue como objetivos principales los siguientes:

1. Ofrecer a la comunidad nacional la posibilidad de obtener el máximo rendimiento de los bienes o servicios que requiere, ya sea para su uso personal o para el bienestar colectivo.

2. Asegurar la calidad del producto que se fabrica o de los servicios a prestar, y

3. Proporcionar beneficios tangibles a las empresas productoras.



VILLAROEL EVA

En Venezuela existen diversos organismos encargado de certificar las actividades de normalización y certificación en los sectores industriales y de servicios, y de formar recursos humanos en dichas especialidades, entre los cuales tenemos:

Fondonorma: quien coordina la elaboración de las Normas Venezolanas COVENIN con el apoyo de los sectores público y privado y certificando los sistemas de gestión de empresas, y la calidad de productos y servicios, su finalidad es mejorar la calidad y aumentar la competitividad de los productos y servicios que provee la industria venezolana.

Covenin: Comisión Venezolana de Normas Industriales. Desde 1958 es el encargado de velar por la estandarización y normalización bajo lineamientos de calidad en Venezuela estableciendo los requisitos mínimos para la elaboración de procedimientos, materiales, productos, actividades y demás aspectos que estas normas rigen. En esta comisión participan entes gubernamentales y no gubernamentales especialistas en un área.

Sencamer: Servicio Autónomo Nacional de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos, es una institución pública, adscrita al Ministerio Del Poder popular para el Comercio; encargada de proponer, organizar y ejecutar las Políticas del gobierno nacional de conformidad a la Ley del Sistema Venezolano Para la Calidad y la Ley de Metrología; realizar acciones para colocar al organismo al servicio de la economía social, el rescate del poder regulatorio del estado y el apoyo al intercambio con justicia entre los pueblos en el marco del Alba, en la búsqueda de la nueva institucionalidad revolucionaria.

La Normalización: son aquellas normas que se establecen para garantizar el consenso que equilibre las posibilidades del productor y el requerimiento de los consumidores, así como garantizar el repuesto en caso de ser necesario, garantizar la calidad de los elementos fabricados, la seguridad de funcionamiento y trabajar con responsabilidad social.